鸡蛋是我们经常吃到的食物，它营养物质含量高，对人体的健康有很大的促进作用。但，很多人使用不正当的方法食用鸡蛋便会对健康造成不利的影响。那么空腹吃鸡蛋好吗？吃鸡蛋的注意事项有哪些？今天就和小编一起去看看吧！
空腹吃鸡蛋好吗？吃鸡蛋的注意事项
空腹吃鸡蛋好吗？
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将"被迫"转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
同时，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利于身体健康。
吃鸡蛋的注意事项
1、生吃鸡蛋不可取
有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。
但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
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